Инструкция по приготовлению мягкой нуги с орехами

Далеко не все сладости — вредные. Существует множество лакомств, которые не причиняют никакого вреда организму — в них нет химических добавок и минимальное содержание сахара. Особенно это относится к сладостям, которые мы можем приготовить дома из полезных, проверенных продуктов.

Сладости и орехи улучшают деятельность мозга. А в мёде и сухофруктах присутствует множество витаминов и других необходимых человеку веществ. Кстати, в сочетании с глюкозой орехи считаются сильным афродизиаком. Отличное решение для перекуса, не правда ли?

нуга с орехами

Нуга с орехами

Сегодня расскажем, как приготовить мягкую нугу с орехами. Отменное лакомство для сладкоежек!

нуга с орехами и курагой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 160 мл мёда
  • 2 яичных белка
  • 1 ст. обжаренного миндаля (можно брать любые орехи)
  • 0,5 ст. нарезанной кураги
  • 15 г лимонной цедры

нуга с орехами и цукатами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Первым делом нужно поставить мёд на водяную баню. Дай мёду время растопиться.нуга с орехами в домашних условиях
  2. Взбей белки до устойчивых пиков. Введи их в теплый жидкий мёд, перемешай деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой, цвета карамели. Продолжай помешивать до загустения и более светлого цвета (около 40–45 минут).нуга с миндалем
  3. Возьми глубокий противень, застели пергаментом для выпечки.нуга с орехами рецепт
  4. В емкость к мёду и белкам, которые стоят на водной бане, добавь орехи, измельченную курагу и цедру. Продолжай помешивать до практически белого цвета.мягкая нуга
  5. Переложи массу в форму, сверху накрой бумагой для выпечки. Оставь противень с нугой остывать в сухом месте на протяжении 3–4 часов, а лучше на ночь.мягкая нуга с оехами
  6. После того как масса застынет, нарежь нугу на длинные полоски.как приготовить нугу