Как мыть клубнику правильно, чтоб избежать многих проблем

Клубника – ягода не только вкусная, но и полезная. А надо ли ее мыть перед едой? Или можно съесть сразу же, как сорвал на грядке?

Мнения на этот счет разные. Однако специалисты утверждают: мыть клубнику требуется обязательно! Многие, кстати, это и делают. Часто – неправильно!

Как мыть клубнику правильно, чтоб избежать многих проблем

Дело в том, спелые ягоды всегда крупнее и плотнее, чем те, что еще не совсем созрели. Такие ягоды хорошо переносят мытье холодной водой. Не впитывают в себя влагу, не разбухают от нее. Поэтому их смело можно залить на короткое время водой. С ягод сойдет пыль и сухие частички грязи. Кожица ягодки при этом не будет повреждена.

Как мыть клубнику правильно, чтоб избежать многих проблем

Ягоды же более позднего урожая обычно более рыхлые, не совсем твердые. Их следует мыть очень осторожно и малыми порциями.

Предлагаем самые лучшие способы мытья клубники.

1. Промывание в дуршлаге под струей проточной воды

Как мыть клубнику правильно, чтоб избежать многих проблем

2. Опускание ягод в просторную емкость, наполненную кипяченой и только хорошо остывшей водой

Как мыть клубнику правильно, чтоб избежать многих проблем

3. Простое обливание клубники прохладной кипяченой водой.

После этого получайте удовольствие от своих любимых ягод. И помните: они богаты витаминами, клетчаткой, кальцием, магнием, а еще антиоксидантами. Все это укрепляет здоровье.

Источник