Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

Начался сезон кабачков, теперь практически ежедневно таскаю с огорода несколько штучек этого прекрасного овоща. Раньше просто жарила или делала икру, а теперь благодаря рецепту моей подруги готовлю кексы из кабачков. Рецепт бюджетный и простой. Даже дети справятся с приготовлением.

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению вкуснейших кексов из кабачков. Очень вкусные, нежные, рыхлые, с приятным сырным ароматом!

Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

Содержание

  1. КЕКСЫ ИЗ КАБАЧКОВ
  2. ИНГРЕДИЕНТЫ
  3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

КЕКСЫ ИЗ КАБАЧКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 3 яйца
  • 300 г сыра
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г муки
  • 40 г зелени
  • соль, перец по вкусу

Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Кабачок вымой, очисти и натри на крупной терке.

      Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

    2. Помидоры вымой и мелко нарежь.

      Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

    3. В удобной емкости взбей яйца с солью и перцем. Добавь тертый кабачок и хорошенько перемешай.

      Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

    4. Также добавь помидоры и снова перемешай. В отдельной емкости смешай просеянную муку с разрыхлителем, а затем всыпь в тесто. Хорошенько всё перемешай.

      Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

    5. Сыр нарежь на мелкие кубики, добавь в тесто. Также можно измельчить зелень и добавить в тесто. Снова перемешай.

      Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

    6. Формы для кексов смажь растительным маслом и влей в них тесто. Теста вливай чуть больше половины формы. Кексы хорошо поднимаются.Выпекай кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут до готовности.

      Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

    7. Вот и всё, ароматные овощные кексы готовы. Приятного аппетита!

      Почему кабачки нужно не жарить, а запекать

Кексы из кабачков — лучшее решение для легкого и полезного перекуса, а в дороге они просто незаменимы! Кстати, стоит тебе лишь раз приготовить их на завтрак, и твои домашние будут просить их каждое утро!

Теперь ты не будешь озадачена проблемой, как накормить большое семейство. Скорее бери на вооружение этот рецепт, он — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки!